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盒马:在家复刻米其林
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发布日期:2022-01-26 17:30
在全球疫情蔓延的当下,环游世界、品尝各地风味似乎成为了美食家们遥不可及的梦想。为使热爱美食的人们足不出户即可在家品尝到法式肴馔,Bonjour Brand中法品牌美学中心跨越地域的限制和疫情的阻隔,以其丰富的IP资源、严谨合作模式,为盒马精准匹配法国米其林星厨,将米其林的味道带到美食爱好者的家中。
作为一个全球创意人(Global Talent)的IP平台,Bonjour Brand中法品牌美学中心旗下汇聚了国际奢品设计师、艺术家、米其林星厨等传递全球优质生活方式的代表,我们以全球创意为驱动力,携手中国品牌一起探索生活多种可能性的体现。
为使热爱美食的人们足不出户即可品尝法式肴馔、享受更高品质的美食生活,盒马携手Bonjour Brand中法品牌美学中心,全新打造盒马食材百科中的“在家复刻米其林”栏目,邀请法国米其林一星餐厅La Table du Connétable主厨——安东尼·德农(Anthony DENON)先生定制法餐菜谱。厨神传人手把手亲自示范,用盒马食材还原米其林经典味道,将米其林星厨的法式餐桌艺术与美食创作理念带给中国的千家万户。
在此之前,他曾在摩纳哥蒙特卡洛的米其林三星餐厅Le Louis XV及巴黎五星级酒店Hôtel Plaza Athénée等接待过英国女王、摩纳哥公主等世界政要、名流的顶级餐厅任职,与世纪厨神阿兰•杜卡斯(Alain DUCASSE)共事。
出生于美食之家的德农主厨精通传统法餐烹饪技巧,擅长用自己独特的烹饪理念赋予法式菜肴真诚、热情、创造力的灵魂。主厨的烹饪灵感来自于大自然,他视“自然”为菜品的核心,十分尊重食材本身并追求以烹饪升华食材本味,致力于通过料理展现新鲜食材的美妙瞬间,这一理念与盒马用科技和人情味带给人们“鲜美生活”的愿景不谋而合。
精准匹配+高效协作
疫情和地域的阻隔使中国企业难以亲自出海寻找合作资源,产品和品牌的国际化进程严重受阻。凭借巴黎、上海、北京3地中法团队的高效协同,Bonjour Brand中法品牌美学中心在接到盒马项目需求后迅速梳理并精准匹配专业、真实的IP资源,双线沟通中国品牌方与法国米其林星厨,制定项目合作与拍摄方案。
在全球疫情蔓延的当下,环游世界、品尝各地风味似乎成为了美食家们遥不可及的梦想。为使热爱美食的人们足不出户即可在家品尝到法式肴馔,Bonjour Brand中法品牌美学中心跨越地域的限制和疫情的阻隔,以其丰富的IP资源、严谨合作模式,为盒马精准匹配法国米其林星厨,将米其林的味道带到美食爱好者的家中。
作为一个全球创意人(Global Talent)的IP平台,Bonjour Brand中法品牌美学中心旗下汇聚了国际奢品设计师、艺术家、米其林星厨等传递全球优质生活方式的代表,我们以全球创意为驱动力,携手中国品牌一起探索生活多种可能性的体现。
为使热爱美食的人们足不出户即可品尝法式肴馔、享受更高品质的美食生活,盒马携手Bonjour Brand中法品牌美学中心,全新打造盒马食材百科中的“在家复刻米其林”栏目,邀请法国米其林一星餐厅La Table du Connétable主厨——安东尼·德农(Anthony DENON)先生定制法餐菜谱。厨神传人手把手亲自示范,用盒马食材还原米其林经典味道,将米其林星厨的法式餐桌艺术与美食创作理念带给中国的千家万户。
在此之前,他曾在摩纳哥蒙特卡洛的米其林三星餐厅Le Louis XV及巴黎五星级酒店Hôtel Plaza Athénée等接待过英国女王、摩纳哥公主等世界政要、名流的顶级餐厅任职,与世纪厨神阿兰•杜卡斯(Alain DUCASSE)共事。
出生于美食之家的德农主厨精通传统法餐烹饪技巧,擅长用自己独特的烹饪理念赋予法式菜肴真诚、热情、创造力的灵魂。主厨的烹饪灵感来自于大自然,他视“自然”为菜品的核心,十分尊重食材本身并追求以烹饪升华食材本味,致力于通过料理展现新鲜食材的美妙瞬间,这一理念与盒马用科技和人情味带给人们“鲜美生活”的愿景不谋而合。
精准匹配+高效协作
疫情和地域的阻隔使中国企业难以亲自出海寻找合作资源,产品和品牌的国际化进程严重受阻。凭借巴黎、上海、北京3地中法团队的高效协同,Bonjour Brand中法品牌美学中心在接到盒马项目需求后迅速梳理并精准匹配专业、真实的IP资源,双线沟通中国品牌方与法国米其林星厨,制定项目合作与拍摄方案。